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#객단가
소상공인 사장님을 위한 객단가 관련 인사이트 13편입니다.
- 매출 증대·2026. 05. 10.·4분
객단가 1,000원 올리는 메뉴 위치 1cm의 비밀
메뉴판에서 손님 시선이 가장 먼저 닿는 위치는 정해져 있습니다. 그 자리에 마진 좋은 메뉴를 두면 객단가는 자연스럽게 올라갑니다.
#객단가#메뉴배치#마진 - 매출 증대·2026. 04. 24.·4분
단가 인상이 매출에 미치는 진짜 영향
가격 1,000원 올렸을 때 손님이 절반으로 줄까요? 데이터는 다른 이야기를 합니다.
#가격인상#객단가#마진 - 매출 증대·2026. 04. 22.·4분
객단가가 3개월째 정체라면 봐야 할 것
매출이 안 늘고 객단가도 안 오르는 구간이 3개월 이상이면 메뉴 구조에 문제가 있습니다.
#객단가#사이드메뉴#세트 - 디지털 전환·2026. 01. 28.·4분
키오스크가 객단가에 미치는 양면 효과
키오스크는 인건비를 줄이지만 객단가를 깎을 수도 있습니다.
#키오스크#객단가#UX - 디지털 전환·2026. 01. 16.·3분
모바일 결제 옵션이 객단가에 미치는 영향
결제 방식이 객단가를 결정합니다. 옵션이 많을수록 결제 망설임이 줄어듭니다.
#모바일결제#객단가#카드 - 메뉴/상품·2026. 01. 06.·3분
사이드 메뉴 — 객단가의 마법
사이드 메뉴 1개가 객단가를 평균 15~30% 올립니다.
#사이드#객단가#마진 - 메뉴/상품·2026. 01. 04.·3분
메뉴판 디자인 = 객단가 디자인
잘 만든 메뉴판은 손님이 비싼 메뉴를 자연스럽게 시키게 만듭니다.
#메뉴판#디자인#객단가 - 데이터/분석·2025. 12. 21.·3분
매출만 보면 안 되는 3가지 지표
매출이 같아도 영업이익은 천차만별입니다. 함께 봐야 할 3가지 지표.
#KPI#영업이익#객단가 - 데이터/분석·2025. 12. 15.·3분
평균 객단가 — 카테고리별로 봐야 한다
전체 평균 객단가는 큰 그림을 가립니다. 카테고리별로 봐야 진짜 보입니다.
#객단가#카테고리#분석 - 트렌드/시즌·2025. 11. 27.·3분
1인 식사 객단가가 올라가는 이유
1인 손님은 단가가 낮다는 건 옛 이야기. 1인 객단가가 가장 빨리 오르는 추세.
#1인식사#객단가#바석 - 매출 증대·2025. 10. 22.·4분
회전율과 객단가 — 어떤 걸 먼저 올려야 할까
회전율과 객단가는 같은 매출을 만드는 두 축입니다. 매장 상황에 따라 우선순위가 다릅니다.
#회전율#객단가#운영전략 - 메뉴/상품·2025. 09. 06.·4분
사진 메뉴판 vs 글자 메뉴판 — 객단가 차이
같은 메뉴여도 메뉴판 형식에 따라 객단가가 다릅니다.
#메뉴판#메뉴사진#객단가 - 메뉴/상품·2025. 09. 04.·4분
옵션 추가의 심리학 — "+500원"이 매출 만 원을 만든다
메뉴 옵션 한 줄이 객단가를 평균 10% 끌어올립니다.
#옵션#객단가#메뉴구조
