소상공인 사장님을 위한 점심매출 관련 인사이트 1편입니다.
점심 매출이 저녁의 50% 이하라면 메뉴 구성과 운영 방식을 다시 점검해봐야 해요. 매출을 늘리는 것보다 비율 관리와 단골 관리가 먼저예요.
