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#폐기

소상공인 사장님을 위한 폐기 관련 인사이트 1편입니다.

비용/회계·2025. 11. 09.·3분
식자재 원가율 — 30% 룰의 함정
식자재 원가율 30%는 평균이지만 매장 컨셉에 따라 다릅니다.
#원가율#식자재#폐기