소상공인 사장님을 위한 1인손님 관련 인사이트 1편입니다.
점심 회식이 사라지면서 매출이 줄었다면, 새로운 손님 유형에 맞춰 메뉴와 운영을 다시 짜볼 때예요. 트렌드를 좇기보다 시즌을 미리 준비하는 게 매출에 더 직접적으로 도움이 돼요.
