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트렌드/시즌

시즌 마케팅, 명절·신학기·연말, 외식 트렌드 — 시즌 매출을 흡수하는 준비.

12편의 글

트렌드/시즌·2025. 12. 01.·4분
MZ세대가 "맛집"을 발견하는 경로
MZ세대 손님 유치하려면 그들이 어디서 매장을 발견하는지 알아야 합니다.
#MZ#인스타#숏폼
트렌드/시즌·2025. 11. 29.·3분
비건/저당 메뉴 — 잠깐의 트렌드인가
비건/저당 메뉴는 일시적 트렌드가 아니라 영구적 변화입니다.
#비건#저당#트렌드
트렌드/시즌·2025. 11. 27.·3분
1인 식사 객단가가 올라가는 이유
1인 손님은 단가가 낮다는 건 옛 이야기. 1인 객단가가 가장 빨리 오르는 추세.
#1인식사#객단가#바석
트렌드/시즌·2025. 11. 25.·3분
점심 회식이 사라진 후 매장의 대처
점심 회식 매출이 줄어든 매장은 새로운 점심 손님 유형을 찾아야 합니다.
#점심회식#1인손님#구조변화
트렌드/시즌·2025. 11. 23.·3분
외국인 관광객 매출 — 어디서부터 시작할까
외국인 관광객 매출은 평균 객단가가 한국인의 1.5배. 시작하기 어렵지 않습니다.
#외국인#관광객#구글
트렌드/시즌·2025. 11. 21.·3분
인플레이션 시대의 가격 책정
식자재가 올라도 가격을 못 올리면 영업이익이 자동으로 깎입니다.
#인플레이션#가격인상#마진
트렌드/시즌·2025. 11. 19.·3분
명절·연휴 — 매출 패턴이 바뀐 5년
5년 전과 지금의 명절 매출 패턴이 완전히 다릅니다.
#명절#연휴#예약
트렌드/시즌·2025. 11. 17.·3분
워라밸 시대 — 영업시간 재설계
늦게까지 여는 매장이 매출이 좋다는 건 옛 이야기.
#영업시간#워라밸#효율
트렌드/시즌·2025. 11. 15.·3분
카페 문화 변화와 매장 운영의 미래
카페가 단순 음료 판매에서 워크 스페이스/커뮤니티로 진화 중.
#카페#문화변화#워크스페이스
트렌드/시즌·2025. 11. 13.·3분
숏폼이 매출에 미치는 진짜 영향
숏폼 1편이 바이럴되면 매출이 30~50% 뛸 수 있습니다.
#숏폼#릴스#바이럴
트렌드/시즌·2025. 08. 29.·4분
명절 매출 — 가족 외식 vs 가족 모임 배달의 균형
명절은 매출 손실 시즌이 아니라 평소와 다른 매출 구조를 만드는 시점입니다.
#명절#시즌마케팅#배달
트렌드/시즌·2025. 08. 27.·4분
신학기 매출 — 학원가 매장의 3월 준비
학원가·대학가 매장은 3월 첫 2주가 1년 매출의 흐름을 결정합니다.
#신학기#학원가#3월