트렌드/시즌
시즌 마케팅, 명절·신학기·연말, 외식 트렌드 — 시즌 매출을 흡수하는 준비.
- 트렌드/시즌·2025. 12. 01.·5분
MZ세대가 "맛집"을 발견하는 경로
MZ세대 손님을 늘리려면 그들이 맛집을 찾는 경로부터 알아야 해요. 숏폼, 인스타, 평점 관리 중 우리 매장에 맞는 것부터 하나씩 시작해 보세요.
#MZ#인스타#숏폼 - 트렌드/시즌·2025. 11. 29.·4분
비건/저당 메뉴 — 잠깐의 트렌드인가
비건/저당 메뉴는 잠깐 지나가는 유행이 아니라 손님 구성 자체가 바뀌는 흐름이에요. 메뉴 전체를 바꾸지 않아도 1~2개만 추가하면 충분히 효과를 볼 수 있어요.
#비건#저당#트렌드 - 트렌드/시즌·2025. 11. 27.·4분
1인 식사 객단가가 올라가는 이유
1인 손님은 단가가 낮다는 건 이제 옛말이에요. 최근 2~3년 사이 1인 객단가가 가장 빠르게 오르고 있어서, 매장 운영을 1인 친화적으로 바꿔볼 좋은 타이밍이에요.
#1인식사#객단가#바석 - 트렌드/시즌·2025. 11. 25.·5분
점심 회식이 사라진 후 매장의 대처
점심 회식이 사라지면서 매출이 줄었다면, 새로운 손님 유형에 맞춰 메뉴와 운영을 다시 짜볼 때예요. 트렌드를 좇기보다 시즌을 미리 준비하는 게 매출에 더 직접적으로 도움이 돼요.
#점심회식#1인손님#구조변화 - 트렌드/시즌·2025. 11. 23.·4분
외국인 관광객 매출 — 어디서부터 시작할까
외국인 관광객 매출은 한국인 평균보다 객단가가 1.5배 높은데, 시작은 구글 비즈니스 프로필 등록처럼 작은 것부터면 충분해요. 트렌드보다 시즌을 미리 준비하는 게 매출에 훨씬 직접적으로 도움이 돼요.
#외국인#관광객#구글 - 트렌드/시즌·2025. 11. 21.·5분
인플레이션 시대의 가격 책정
식자재 값은 계속 오르는데 메뉴 가격을 그대로 두면, 매출은 비슷해 보여도 영업이익은 매년 조용히 깎이고 있어요. 가격 인상의 타이밍과 명분, 그리고 트렌드·시즌 대응법까지 함께 짚어볼게요.
#인플레이션#가격인상#마진 - 트렌드/시즌·2025. 11. 19.·5분
명절·연휴 — 매출 패턴이 바뀐 5년
5년 전만 해도 명절엔 매장 문을 닫는 게 당연했지만, 지금은 영업하는 매장만 명절 매출을 다 가져가는 시대예요. 트렌드보다 시즌을 미리 준비하는 게 매출에 훨씬 직접적으로 도움이 돼요.
#명절#연휴#예약 - 트렌드/시즌·2025. 11. 17.·5분
워라밸 시대 — 영업시간 재설계
늦게까지 문 여는 게 매출에 도움 된다는 건 이제 옛말이에요. 새벽 시간대 매출과 인건비를 다시 계산해보고, 영업시간을 워라밸에 맞게 재설계해 보세요.
#영업시간#워라밸#효율 - 트렌드/시즌·2025. 11. 15.·5분
카페 문화 변화와 매장 운영의 미래
카페 손님이 음료만 마시고 가던 시절은 지났고, 이제는 일하고 회의하고 공부하는 공간으로 바뀌고 있어요. 이런 변화에 맞춰 운영 방식과 시즌 준비를 미리 해두면 매출이 훨씬 안정적으로 나올 수 있어요.
#카페#문화변화#워크스페이스 - 트렌드/시즌·2025. 11. 13.·4분
숏폼이 매출에 미치는 진짜 영향
숏폼 영상 1편이 잘 터지면 매출이 30~50%까지 뛸 수 있는데, 아무 영상이나 되는 게 아니라 몇 가지 공통점이 있다는 거 알고 계셨나요.
#숏폼#릴스#바이럴 - 트렌드/시즌·2025. 08. 29.·5분
명절 매출 — 가족 외식 vs 가족 모임 배달의 균형
명절엔 워크인 매출이 줄어드는 대신 가족 모임 배달이 늘어나는데요, 우리 매장이 어느 쪽에 강한지 파악하고 미리 준비하면 명절도 충분히 좋은 매출 시즌이 될 수 있어요.
#명절#시즌마케팅#배달 - 트렌드/시즌·2025. 08. 27.·5분
신학기 매출 — 학원가 매장의 3월 준비
학원가·대학가 매장이라면 3월 첫 2주 준비가 그 학기 매출을 좌우해요. 2월부터 무엇을 챙겨야 하는지, 시즌 캘린더는 왜 미리 짜둬야 하는지 정리해봤어요.
#신학기#학원가#3월
